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食品添加剂筛分方案

2021年03月17日11:06 

食品添加剂筛分方案

食品添加剂主要有:柠檬酸、改良剂、乳化剂、VC、焦磷酸钠、食用级色素等。

食品添加剂筛分方案

柠檬酸

柠檬酸的生产方法

柠檬酸的生产方法共可分为3?种:水果提取法,化学合成法,生物发酵法三种。

生产工艺

以薯干为原料,采用直接粉碎、调浆、液化,进行好气液体深层发酵,钙盐法提取,蒸发、浓缩,再进行结晶;结晶后,用离心机进行固液分离,对得到的湿柠檬酸晶体进行干燥与筛选,最后得到成品柠檬酸。


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